Insieme a Colazione è una buona iniziativa promossa da AmidoMio, la linea per l'igiene e la cura delle pelli delicate di tutta la famiglia.
1. Un regalo per te: con Amido Mio subito in omaggio una splendida tovaglietta.
2. Un sostegno ai ragazzi con disabilità: scopri le tovagliette dell'inclusività.
3. Il ricettario della bontà: 5 buonissime ricette, anche per vegani e celiaci, per ritrovare il gusto della colazione in famiglia.
1. Con Amido Mio subito in regalo una splendida tovaglietta.
Insieme a Colazione è una promozione attiva nelle farmacie e parafarmacie aderenti.
Acquista AmidoMio e avrai subito in regalo una delle 4 bellissime tovagliette illustrate dai ragazzi con disabilità di Abilmente, con il sostegno de I Bambini delle Fate per l’inclusione sociale.
Promozione valida fino a esaurimento scorte.
2. Le bellissime tovagliette dell'inclusività: scopri l'arte dei ragazzi con disabilità di Abilmente.
4 bellissime illustrazioni realizzate con la tecnica del mosaico di carta dai ragazzi di Abilmente: un ponte tra scuola e lavoro per giovani con disabilità. Abilmente è un progetto ENGIM impresa sociale, un ambiente formativo con lo scopo di dare ai giovani uno spazio per sperimentare le proprie capacità in situazioni reali attraverso l'apprendimento pratico.
AmidoMio collabora con ENGIM impresa sociale tramite il sostegno a I Bambini delle Fate.
Le tovagliette sono state illustrate lavorando sui temi dell’inclusività e della natura. Sono, inoltre, sinonimo di colazione. Per questo motivo abbiamo deciso di collegare la promozione a due temi molto vicini al mondo genitoriale: l’importanza di fare una buona colazione e di farla insieme in famiglia.
3. Il ricettario della bontà.
Cinque buonissime ricette, anche per celiaci e vegani.
Per ritrovare il gusto della colazione in famiglia.
Scarica subito il tuo ricettario della bontà!
5 ricette sane e semplici, adatte alla colazione di tutti.
Le ricette sono state create in collaborazione con alcune blogger di GialloZafferano, con proposte sia dolci che salate.
Treccione salato | di Rossella Maraio
INGREDIENTI
300 g di farina Manitoba
200 g di farina 00
200 ml di Kefir
80 ml di olio di semi
80 g di yogurt bianco senza lattosio
10 g di sale
10 g di lievito di birra fresco in cubetto
200 g di prosciutto cotto
200 g di provola senza lattosio
PREPARAZIONE
In una ciotola mettiamo il kefir, lo yogurt, l’olio di semi, il lievito di birra sbriciolato e cominciamo ad impastare tutti gli ingredienti. Aggiungiamo poco per volta le farine setacciate tra loro ed il sale amalgamando tutto insieme. Impastiamo sulla spianatoia per un paio di minuti energicamente, formiamo una palla d’impasto omogenea e sistemiamola all’interno di una ciotola coperta da pellicola trasparente.
Lasciamo lievitare 2,3 ore sino al raddoppio.
Prendiamo l’impasto e rimettiamolo sulla spianatoia aggiungendo pezzettini di provola e cubetti di prosciutto cotto, impastiamo fino ad amalgamare tutto e dividiamo in 3 filoni lunghi. Realizziamo una treccia, mettiamola su una teglia coperta da carta forno, copriamola con pellicola da cucina e lasciamo lievitare per 1 ora ancora. Spennelliamo la superficie con un po' di kefir ed inforniamo a 160° statico per 30, 35 minuti.
Una volta pronta sforniamola, lasciamola intiepidire poi serviamola.
PanGoccioli | di Rossella Maraio
INGREDIENTI
500g farina 0
150 ml latte
130 g burro (a temperatura ambiente)
2 uova
100 g zucchero
10 g lievito di birra fresco
80 g gocce di cioccolato
1 uovo (per spennellare)
1 pizzico sale
1 cucchiaio vaniglia
NB. L’impasto deve lievitare almeno 2 ore fino al raddoppio, le palline meglio son 60 g l’una e dopo la seconda lievitazione vanno infornate a 170° statico per 25-30 minuti.
PREPARAZIONE
Prendiamo le uova, il latte, il burro ed il lievito e mettiamoli nell’impastatrice cominciamo a lavorare tutto ed uniamo lo zucchero e la vaniglia lavorando per qualche altro minuto. Aggiungiamo il sale e la farina poca alla volta facendo lavorare il tutto per 3-4 minuti. Una volta pronto formiamo una palla omogenea e mettiamola a lievitare in una ciotola di vetro coperta da pellicola trasparente per almeno 2-3 ore fino al raddoppio.
L’impasto una volta raddoppiato sarà pronto per la successiva lavorazione.
Se fa caldo allora ci vorrà meno tempo mentre se le temperature sono più basse allora occorreranno almeno 3 ore per avere un impasto perfetto.
Una volta pronto sgonfiamolo e mettiamolo sulla spianatoia insieme alle gocce di cioccolato, lavoriamo per qualche minuto velocemente fino a farle incorporare nell’impasto.
Dividiamolo in panetti da 60g circa.
Realizziamo delle palline e sistemiamole su una teglia coperta da carta forno leggermente distanziate, copriamole con pellicola trasparente e lasciamo lievitare per 1 ora ancora.
Spennelliamo poi con un uovo sbattuto ed inforniamo a 170° per 25 minuti circa. Una volta pronti sforniamoli e lasciamoli raffreddare completamente.
Serviamo e gustiamo.
Cornetti Brioche SENZA GLUTINE | di Rossella Maraio
INGREDIENTI
500 g Farina senza glutine (ideale per lievitati)
50 g zucchero
130 ml latte
2 uova
80 g burro (ammorbidito)
10 g lievito di birra fresco (oppure 4 g di lievito di birra secco)
1 cucchiaio aroma di vaniglia
1 tuorlo (+ 30 ml di latte per spennellare)
PREPARAZIONE
Prendiamo il latte, le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero, la vaniglia ed il lievito sbriciolato e mettiamo tutto all’interno di una ciotola. Mescoliamo gli ingredienti per amalgamarli bene. Uniamo la farina senza glutine adatta a lievitati poco alla volta facendola assorbire al resto.
Spostiamo l’impasto sulla spianatoia ed impastiamo per 1-2 minuti energicamente fino ad ottenere una palla liscia d’impasto. Mettiamola a lievitare coperta da pellicola trasparente per 2-3 ore.
Una volta pronta prendiamola, sgonfiamola e stendiamola sulla spianatoia per l’altezza di mezzo cm e formando un rettangolo 25 x 35. Ricaviamo dei triangoli ed arrotoliamoli partendo dalla base.
Sistemiamo i nostri cornetti su una teglia da forno coperta da carta forno e copriamoli con pellicola trasparente, lasciamo lievitare 1 ora. Una volta pronti spennelliamoli con un po’ di tuorlo e latte mescolati insieme ed inforniamo a 170° per 20 minuti in forno statico. Una volta pronti, sforniamoli e lasciamoli raffreddare, se vogliamo farciamoli con marmellate e creme a nostro piacimento.
Tortini di ricotta e cioccolato | di Valeria Ciccotti
INGREDIENTI (per 4 tortini di ricotta)
500 g di ricotta
3 uova medie
120 g di amido di mais
150 g di zucchero semolato
8 g di lievito in polvere per dolci
gocce di cioccolato
estratto di vaniglia
PREPARAZIONE
In una ciotola ammorbidite la ricotta con le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia.
Aggiungete alla crema di ricotta anche l’amido di mais ed il lievito per dolci setacciati, mescolate ed infine aggiungete le gocce di cioccolato.
Mettete l’impasto negli appositi pirottini foderati con carta forno e fate cuocere i tortini di ricotta e cioccolato in forno preriscaldato a 170° per circa 20 minuti.
Sfornateli, lasciateli raffreddare completamente.
Trasferiteli in un piattino e serviteli decorati con zucchero a velo e se volete con frutta fresca.
Focaccine Dolci Vegane | di Valeria Ciccotti
INGREDIENTI
130 g farina di riso
100 g farina di mandorle
80 ml latte di mandorla
30 g sciroppo d’agave
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
5 g di lievito per dolci
olio di semi
PREPARAZIONE
In una ciotola mettete le polveri, quindi: farina di riso, farina di mandorle e lievito per dolci.
Mescolate e aggiungete l’estratto di vaniglia e lo sciroppo d’agave.
Unite il latte di mandorla e mescolate con un cucchiaio l’impasto delle focaccine vegane.
Oliate una padella e poggiate un coppa pasta, questo vi servirà per realizzare delle focaccine regolari e ben tonde.
Mettete nel coppa pasta due cucchiai circa di impasto e lasciate cuocere per qualche minuto, togliete il coppa pasta e continuate e cuocere la focaccina.
Continuate in questo modo fino a terminare l’impasto.
Servite le focaccine dolci vegane con altro sciroppo d’agave e se volete con frutta fresca.
VARIANTI e CONSIGLI
Potete arricchire le focaccine dolci con gocce di cioccolato.
Se volete, potete aromatizzare l’impasto con scorza di limone o di arancia al posto della vaniglia.
Potete sostituire la farina di mandorle con la farina di nocciole.
Potete sostituire lo sciroppo d’agave con zucchero di cocco o muscovado.
Potete cuocere le focaccine in forno, in modalità statica a 180° per circa 15 minuti.
CONSERVAZIONE
Le focaccine dolci si conservano morbide per 2 giorni ben chiuse in un sacchetto per alimenti, se avete utilizzato tutti ingredienti freschi, potete congelarle.
